Trong nhịp sống hiện đại, việc tìm kiếm những món ăn vặt vừa ngon vừa bổ dưỡng đã trở thành ưu tiên hàng đầu cho những ai muốn chăm sóc sức khỏe của bản thân. Bánh thuyền hạt là một trong những món ăn vặt như vậy, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, bùi béo mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ các loại hạt. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh thuyền hạt healthy đầy đủ dinh dưỡng và ngon khó cưỡng.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Bánh Thuyền Hạt Healthy
Để làm bánh thuyền hạt đủ dinh dưỡng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Các Loại Hạt Chính
- Hạnh nhân: 100g (có thể cắt lát hoặc để nguyên hạt)
- Óc chó: 100g (bẻ nhỏ)
- Macca: 50g (cắt nhỏ)
- Hạt điều: 50g (có thể để nguyên hoặc cắt nhỏ)
- Hạt bí: 50g
- Hạt chia: 20g
Các Nguyên Liệu Khác
- Mật ong nguyên chất: 100ml (giúp tạo độ ngọt tự nhiên và kết dính các loại hạt)
- Bơ hạt điều hoặc bơ hạnh nhân: 50g (tạo độ béo và kết cấu mềm mại cho bánh)
- Yến mạch cán dẹt: 100g (tăng thêm dinh dưỡng và kết cấu giòn)
- Dầu dừa: 20ml (giúp bánh có mùi thơm hấp dẫn)
- Muối biển: 1/4 thìa cà phê (tăng hương vị)
Cách Làm Bánh Thuyền Hạt Healthy
Bước 1: Chuẩn Bị Và Trộn Nguyên Liệu
- Sơ chế các loại hạt: Nếu bạn sử dụng các loại hạt còn nguyên vỏ, hãy loại bỏ vỏ và cắt nhỏ các loại hạt lớn như óc chó hoặc macca. Hạnh nhân và hạt điều có thể để nguyên hoặc cắt làm đôi tùy theo sở thích.
- Trộn hỗn hợp nguyên liệu khô: Cho tất cả các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, macca, hạt điều, hạt bí và hạt chia) cùng với yến mạch vào một tô lớn. Trộn đều để các loại hạt hòa quyện với nhau.
- Chuẩn bị hỗn hợp kết dính: Trong một nồi nhỏ, đun nóng dầu dừa và mật ong ở lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp nóng chảy và kết hợp với nhau. Sau đó, thêm bơ hạt điều (hoặc bơ hạnh nhân) và muối biển vào, khuấy đều cho đến khi mọi thứ hoàn toàn tan chảy và kết dính.
Bước 2: Kết Hợp Hỗn Hợp Hạt Và Chất Kết Dính
- Kết hợp các thành phần: Đổ hỗn hợp dầu dừa, mật ong và bơ hạt vào tô chứa các loại hạt và yến mạch. Dùng thìa hoặc tay trộn đều để đảm bảo các loại hạt đều được phủ đều bởi hỗn hợp kết dính. Hỗn hợp sau khi trộn sẽ có độ dính vừa phải.
- Chuẩn bị khuôn bánh: Lót giấy nến vào khuôn để chống dính. Sau đó, đổ hỗn hợp hạt vào khuôn và dùng tay ấn nhẹ để tạo thành một lớp đều, có độ dày khoảng 1-2 cm.
Bước 3: Tạo Hình Bánh Thuyền Và Nướng Bánh
- Tạo hình bánh: Bạn có thể tạo hình hỗn hợp thành những chiếc bánh thuyền nhỏ bằng cách dùng muỗng ép vào từng khuôn có hình dạng chiếc thuyền, hoặc đơn giản là tạo hình chữ nhật sau đó cắt thành miếng vừa ăn sau khi nướng xong.
- Nướng bánh: Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 160°C. Sau đó, đặt khuôn bánh vào lò và nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu đẹp mắt và có mùi thơm hấp dẫn. Lưu ý, hãy để ý bánh để tránh bị cháy.
Bước 4: Làm Mát Và Thưởng Thức
- Làm mát: Sau khi bánh đã nướng xong, lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Khi bánh nguội, chúng sẽ trở nên giòn và dễ dàng cắt thành từng miếng nhỏ.
- Thưởng thức: Sau khi bánh đã nguội, bạn có thể thưởng thức ngay. Bánh thuyền hạt có thể được bảo quản trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát để giữ độ giòn và hương vị trong vòng 1-2 tuần.
Lợi Ích Sức Khỏe Của Bánh Thuyền Hạt Healthy
Cung Cấp Chất Béo Lành Mạnh
Bánh thuyền hạt chứa nhiều loại hạt như óc chó, hạnh nhân, macca, và hạt điều – tất cả đều là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa tốt cho sức khỏe tim mạch. Những chất béo này giúp giảm mức cholesterol xấu, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch và cải thiện chức năng tim.
Giàu Chất Chống Oxy Hóa
Các loại hạt như óc chó và hạnh nhân chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa quá trình lão hóa và phòng ngừa nhiều bệnh tật.
Hỗ Trợ Tiêu Hóa
Yến mạch và hạt chia là những nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Chất xơ còn giúp bạn cảm thấy no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cung Cấp Năng Lượng Bền Vững
Mật ong cung cấp năng lượng tự nhiên, giúp tăng cường sức đề kháng và cung cấp năng lượng cần thiết cho hoạt động hàng ngày. Các loại hạt và yến mạch giúp giải phóng năng lượng từ từ, giúp duy trì mức đường huyết ổn định và tránh hiện tượng mệt mỏi giữa giờ.

Một Số Mẹo Nhỏ Khi Làm Bánh Thuyền Hạt Healthy
- Chọn nguyên liệu chất lượng: Hãy chọn các loại hạt tươi, không bị mốc hoặc có dấu hiệu hư hỏng. Bơ hạt và mật ong cũng nên chọn loại nguyên chất, không có thêm phụ gia hoặc chất bảo quản.
- Điều chỉnh độ ngọt: Nếu bạn không muốn bánh quá ngọt, có thể giảm lượng mật ong hoặc thay thế bằng các chất tạo ngọt tự nhiên khác như siro cây phong hoặc agave.
- Thay đổi nguyên liệu: Bạn có thể thay đổi hoặc thêm bớt các loại hạt tùy theo sở thích. Ví dụ, thêm hạt dẻ, hạt lanh, hoặc nho khô để tạo thêm sự đa dạng về hương vị.
Bánh thuyền hạt healthy là món ăn vặt tuyệt vời, không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Với nguyên liệu tự nhiên và quy trình chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng làm món bánh này tại nhà để thưởng thức hoặc mang theo khi đi làm, đi học hay đi dã ngoại. Bánh thuyền hạt cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, từ chất béo lành mạnh, chất xơ cho đến các vitamin và khoáng chất, giúp bạn duy trì năng lượng và sức khỏe mỗi ngày.
Hãy thử làm ngay món bánh thuyền hạt này để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh của mình. Chắc chắn rằng món bánh không chỉ làm bạn hài lòng về hương vị mà còn giúp bạn chăm sóc cơ thể một cách tốt nhất.
Mọi Thắc Mắc Xin Liên Hệ:
Fanpage : Tại Đây
Webiste : Tại Đây
Địa chỉ :Số 1, Ngõ 102 Nguyễn Đổng Chi, Cầu Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam