Hạt điều, hay còn gọi là hạt đào lộn, không chỉ là món ăn vặt phổ biến mà còn được biết đến với nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Healthy Bites khám phá những công dụng và giá trị của hạt điều.
Thành phần dinh dưỡng của hạt điều
Hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, chất béo không bão hòa, vitamin và khoáng chất. Cụ thể theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ nông nghiệp Mỹ, 1 ounce hạt điều (khoảng 28,35g) sẽ chứa:
- 157 calo
- 8,56g carbohydrate
- 1,68g đường
- 0,9g chất xơ
- 5,17g protein

Những công dụng và giá trị của hạt điều
Với những thành phần dinh dưỡng trên thì ăn hạt điều sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Ngăn ngừa bệnh tim:
Vì hạt điều cung cấp nguồn chất béo lành mạnh để cơ thể hấp thu vitamin tan trong dầu như Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K và sản sinh ra các axit béo quan trọng cho sự phát triển của não bộ. Các chất béo từ hạt điều là chất béo không bão hòa đơn và đa tốt cho tim, giúp giảm cholesterol xấu khi tiêu thụ với lượng thích hợp.
- Hỗ trợ giảm cân:
Dù chứa nhiều calo, hạt điều giúp cảm giác no lâu hơn nhờ hàm lượng protein và chất xơ cao, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
- Cải thiện sức khỏe xương:
Hạt điều là nguồn cung cấp magiê phong phú, rất cần thiết cho sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe.
- Tăng cường hệ miễn dịch:
Kẽm trong hạt điều đóng vai trò quan trọng trong việc củng cố hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
- Tăng cường sức khỏe cho cơ bắp và hệ thần kinh:
Hạt điều rất giàu magie là chất quan trọng cho sự phát triển của xương khớp, ngoài ra còn giúp duy trì huyết áp, tăng cường hệ miễn dịch, giúp duy trì chức năng thần kinh và giữ cho xương chắc khỏe. Đối với phụ nữ sau mãn kinh, hạt điều có thể đem lại giấc ngủ thoải mái và dễ chịu hơn.
- Thúc đẩy hình thành hồng cầu trong cơ thể:
Vì hạt điều chứa nhiều vi chất đồng hỗ trợ quá trình trao đổi sắt giúp sản sinh các tế bào hồng cầu, từ đó xương và hệ miễn dịch trở nên khỏe mạnh.
- Tăng cường hệ miễn dịch:
Hạt điều chứa kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm khuẩn, tổng hợp protein và chữa lành vết thương. Đặc biệt đối với phụ nữ mang thai thì kẽm còn giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh cho thai nhi và những năm đầu đời của trẻ.
- Tăng cường sức khỏe răng miệng:
Photpho trong hạt điều rất cần thiết cho sự phát triển lành mạnh của răng và xương cũng như hỗ trợ trong việc tổng hợp protein, hấp thu carbohydrate và chất béo, duy trì sức khỏe các tế bào.

Hạt điều có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau:
- Ăn sống hoặc rang: Là món ăn vặt ngon miệng và bổ dưỡng.
- Thêm vào salad: Tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món salad.
- Nấu ăn: Sử dụng trong các món xào, súp, hay thậm chí làm sốt.
- Sữa hạt điều: Làm sữa từ hạt điều cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai ăn chay hoặc không dung nạp lactose.
Lưu ý khi tiêu thụ: Mặc dù hạt điều mang lại nhiều lợi ích, nhưng cũng cần lưu ý về lượng tiêu thụ. Hạt điều có hàm lượng calo cao, vì vậy nên ăn với mức độ hợp lý để tránh tăng cân không mong muốn.
Hạt điều không chỉ ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe. Việc bổ sung hạt điều vào chế độ ăn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Hãy thưởng thức hạt điều một cách thông minh để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của chúng! Các loại hạt vỏ cứng như hạt điều có hàm lượng chất béo cao nên rất dễ bị ôi, khi bảo quản cần đặt chúng ở khô ráo để giữ được chất lượng tốt. Hạt điều bảo quản được tới vài tháng trong điều kiện tốt.
Mọi Thắc Mắc Xin Liên Hệ:
Fanpage : Tại Đây
Webiste : Tại Đây
Địa chỉ :Số 1, Ngõ 102 Nguyễn Đổng Chi, Cầu Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam