Hạt óc chó (hay còn gọi là quả hồ đào) đã được biết đến từ lâu là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với sự phát triển của kiến thức về dinh dưỡng hiện đại, hạt óc chó ngày càng trở thành một sự lựa chọn phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày. Trong bài viết này, cùng Healthy Bites tìm hiểu về tác dụng của hạt óc chó và những giá trị dinh dưỡng mà loại hạt này mang lại.
Giá trị dinh dưỡng của hạt óc chó
Một trong những tác dụng nổi bật nhất của hạt óc chó là khả năng cung cấp một lượng lớn axit béo omega-3, đặc biệt là axit alpha-linolenic (ALA). Axit béo này giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa hình thành các cục máu đông và bảo vệ hệ tim mạch. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ và cao huyết áp.Trong 30 gram óc chó có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng sau:
- Calo: 185
- Nước: 4%
- Protein: 4,3 gram
- Carbs: 3,9 gram
- Đường: 0,7 gram
- Chất xơ: 1,9 gram
- Chất béo: 18,5 gram
Tác dụng của hạt óc chó đối với sức khỏe
Tăng cường chức năng não bộ
Các chất dinh dưỡng như Omega-3, vitamin E và các chất chống oxy hóa trong hạt óc chó không chỉ tốt cho tim mạch mà còn giúp cải thiện chức năng não bộ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc bổ sung hạt óc chó trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể cải thiện trí nhớ, tập trung và giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
Giúp kiểm soát cân nặng
Mặc dù chứa nhiều chất béo, nhưng hạt óc chó lại có thể giúp kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả. Chất béo trong hạt óc chó là chất béo không bão hòa, dễ tiêu hóa và giúp duy trì cảm giác no lâu. Bổ sung hạt óc chó vào chế độ ăn có thể giúp bạn kiểm soát lượng calo hấp thụ hàng ngày, từ đó giúp duy trì hoặc giảm cân.
Cải thiện sức khỏe làn da và tóc
Hạt óc chó chứa nhiều vitamin E, đồng và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp làm chậm quá trình lão hóa da, giảm thiểu tình trạng da khô và ngăn ngừa nếp nhăn. Đồng thời, hàm lượng kẽm và biotin trong hạt óc chó cũng giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt và ngăn ngừa tình trạng rụng tóc.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Hạt óc chó là nguồn cung cấp chất xơ tự nhiên, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và phòng ngừa táo bón. Ngoài ra, chất xơ còn giúp cân bằng vi khuẩn có lợi trong đường ruột, góp phần vào việc duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Tăng cường sức đề kháng
Hạt óc chó chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin E, B6, đồng và kẽm. Những dưỡng chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài, đồng thời hỗ trợ quá trình phục hồi sau bệnh tật.
Phòng chống ung thư
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hạt óc chó chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như polyphenol, axit ellagic, và các hợp chất khác có khả năng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt.
Cách sử dụng hạt óc chó hiệu quả
Để tận dụng tối đa tác dụng của hạt óc chó, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với các món ăn khác như salad, sữa chua, hay chế biến thành các món ăn ngon miệng. Lưu ý, hạt óc chó nên được bảo quản ở nơi khô ráo và tránh ánh nắng trực tiếp để giữ được chất lượng tốt nhất.
Tác dụng của hạt óc chó đối với sức khỏe là không thể phủ nhận. Đây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, không chỉ tốt cho tim mạch mà còn hỗ trợ sức khỏe não bộ, tiêu hóa, làn da, tóc và hệ miễn dịch. Hãy bổ sung hạt óc chó vào chế độ ăn uống hàng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng!
Mọi Thắc Mắc Xin Liên Hệ:
Fanpage : Tại Đây
Webiste : Tại Đây
Địa chỉ :Số 1, Ngõ 102 Nguyễn Đổng Chi, Cầu Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam